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无泪洋葱在超市上架

2023年7月10日 | 编辑: |

从7月12日起新州维州和ACT的Woolworths门店将有“无泪洋葱”上架。

这种棕色的洋葱含有较少让人边切边流泪的物质。

Woolworths说:“当洋葱受损或被切开时,作为自卫机制,洋葱会释放天然化学物质和酶(或“挥发性化合物”)的组合。”

“无泪洋葱含有较少这些组合,而且收割后洋葱内含有的这些物质仍继续减少;而普通洋葱则在收割后会增加这种物质。这代表无泪洋葱随着时间流逝会变得更无泪。”

这些洋葱是几十年来用”包括杂交等自然方法“培育的。

这种澳洲种植的产品誓言保留普通棕色洋葱的口味但是略甜一些。

售价是500克2.50澳元。

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