在整个大流行和通货膨胀期间，澳洲的大型超市持续增加其食品业务的利润。

《卫报》对Coles和Woolworths五年来的财务账目进行了分析，结果显示，占主导地位的超市不仅能够利用大流行销售更多商品，而且还增加了他们从销售中获得的利润。

这段利润丰厚的时期恰好是毁灭性的大流行和随后的生活成本危机，与Covid-19爆发前不久超市巨头的业绩放缓和前景低迷形成鲜明对比。

Coles超市部门的毛利率从大流行前不久的24.7%上升到最近披露的26.5%。Woolworths食品部门的利润率从大流行前的29.1%上升到30.7%。

Coles和Woolworths主宰着澳洲的超市行业，合计控制着三分之二的市场。Aldi因为不是上市公司而没有披露其利润率，其市场份额为11%。