利润空间被挤压以及生活成本危机找到了一个新的目标 – 澳洲珍视的咖啡馆。

澳洲价值100亿澳元的咖啡馆产业是欧洲之外按人均计算最大的咖啡馆业，但是那些活过了疫情的咖啡馆现在在遭受新一波的关门潮。

经济学家和业界专家说面对上升的公用事业费、物价以及任意性花费的减少，咖啡馆是新的牺牲对象。

路透社的分析发现包括所有杂费在内的商业制作一个牛排三明治的成本在过去2年上升了1/6.

而任意性消费走平，这些因素让咖啡馆业的利润被削减了10%，

制作一杯flat white的成本上升了近20%。

结果就是利润变小，常客减少，东主想着退出。

咖啡馆卖主Jack Hanna说: “生活成本开始影响，尤其是那些曾经每天来吃饭的人。”

这位前世界拿铁冠军在开张2年并花了150万装修后上个月卖掉了悉尼的Goodsline咖啡馆。

他说：“人们不再愿意花钱在任意性项目上，现在超市的东西也很贵。”

“我们得提价以支付员工能生存的工资。”

Bar Zini 的老板 Damian Krigstein说他准备转为外卖以削减成本。

“你看看悉尼，那么多企业在招租，你孩童时代就有的店完全不见了，人们在失去生计 – 这是令人害怕的时期。”

大流行之前，餐饮占澳洲登广告在卖的小生意的约1/3.

现在在卖的餐饮生意在增加，SBX生意中介的Peter Meredith说有些要加降价一半。

“很多餐饮业在活过大流行后已经疲惫不堪。他们租约结束就如释重负。”

目前在卖的咖啡馆约有 1/6会在找到买家前就关张。

ASIC数据显示5月的企业破产是8年来最高的月度数字。

信贷报告机构CreditorWatch 说目前为止破产的主要是建筑公司，但是预计餐饮业会在2024年迎头赶上。