据澳洲肉类和家畜联合会的数据，与去年同期相比肉类的价格每千克上涨了10%。

澳洲肉类和家畜战略师Scott Cameron， 气候的占据了影响因素的大部分。

自从过去几年的干旱之后，让人振奋的生产条件涌了出来。这些干旱时历史上最恶劣的，导致了农场主的变卖资产偿付债务、

此期间，农场主决定保持存栏来增加种群数量，更少的家畜流通到屠宰场。这意味在供应链产生了阵痛，或者施压与供应链。这促使了价格的上涨。

另外，七成的澳洲存栏量或者销售额是销往海外的，日本 韩国 中东和美国这些高价值海外市场的需求在疫情之中非常强劲。海外高价值市场的强劲需求推高了国内零售市场的价格。