餐馆里面的烤鸭，一只30-50刀是正常的，Woolworths的这个烤鸭绝对是够便宜，一个BIG MAC都比这个贵。当然前提是你会做的话。

简单的做法如下：

鸭子里外用料酒和盐抹过，肚子里塞上姜片和葱结。用李锦记苏梅酱和老抽按1:1的比例混合，先均匀在鸭子表面刷一层，然后烤箱160-170度烤，半小时刷一次酱，大概烤2小时至鸭子表皮红亮，鸭油渗出即好。

如果要复杂做的话，你需要先腌制1-2天，然后，，，，，，

此处省去1万字，，，，

最后做出来的效果是这样的：

除了烤，也可以做盐水鸭。大家有兴趣的话，可以GOOGLE一下。看在这么便宜的份上，就算是练手了。